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Commission menu à la salle de restauration

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Mr Hiver, responsable de l'Instant gourmand et Mr Borius, directeur.

Mardi 4 décembre 2012 à 14H30, salle de restauration, se tiendra la commission menu du trimestre. Les résidents de la maison de retraite sont invités à se rendre à ce temps d’échange auquel participent Mr Jean-Claude Hiver, responsable du service de restauration  »L’instant gourmand » et Mme Aude Dezalleux, diététicienne.  Mme Elodie Kassé-Muller, infirmière référente de l’alimentation, est également présente ainsi que des membres du personnel soignant qui représentent les 4 services de la maison.  Au cours de cette réunion, les usagers de la salle de restauration font part de leurs demandes ou de leurs remarques concernant la restauration en général. Cette consultation régulière  permet à l’équipe de cuisine d’adapter en permanence son travail, afin d’être le plus proche possible des attentes des résidents.